בראוניז בסיסיים

​

180 גרם שוקולד מריר קצוץ

180 גרם חמאה

225 גרם סוכר (כוס + 2 כפות)

3 כפות מים

כפית תמצית וניל

3 ביצים

260 גרם קמח (1 3/4 כוסות + כף)

3/4 כפית סודה לשתייה

​

מחממת תנור ל 180 מעלות

ממיסה בסיר קטן שוקולד + חמאה + סוכר + מים + תמצית וניל

מורידה מהאש ומוסיפה את הביצים אחת אחת. (שמה אחת, מערבבת עד שנטמעת ורק אז את הבאה בתור)

בקערה נפרדת מערבבת קמח עם סודה לשתייה

מערבבת את היבשים עם הרטובים

בשלב הזה אפשר להוסיף חצי כוס אגוזים (הכי טוב פקאן) או קוקוס

יוצקת לתבנית שזכרת לשמן בחמאה לפני (או לשים פשוט נייר אפיה). 

חשוב שהתבנית לא תהיה גדולה מדי, כדי שהבראוניז לא יהיו דקים. 

​

אופה 30 דקות,

תכלס הכי חוכמה בבראוניז זה לאפות לא יותר מדי אבל מספיק. 

בהצלחה ובתאבון!

​