מג'דרה (של מילק אנד האני)

זה נראה מסובך אבל זה ממש לא! אם רוצה את זה טבעוני, פשוט אל תשימי חמאה. זה גם יוצא טעים, רק קצת פחות... 

​

150 ג' עדשים ירוקות

250 ג' אורז (אני אוהבת בסמטי או יסמין)

בצל גדול קצוץ או פרוס לפרוסות דקות

שתי כפות שמן זית

25 ג' חמאה

כפית מלח ועוד חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

​

שמה את העדשים בסיר (גדול מספיק בשביל שיכנס בפנים האורז, חשוב שיהיה לו מכסה טוב) עם ליטר מי על אש גדולה. אחרי שרותח מודדת 10 דקות (לא מנמיכה את האש).

​

בינתיים מטגנת את הבצל במחבת גדולה עם כפית מלח בשמן זית, וכשהבצל משחים קלות מוסיפה את האורז פלוס חמאה פלוס כפית חצי מלח פלוס חצי כפית פלפל שחור. מטגנת במשך 2 דקות.

 

אחרי שהטיימר של העדשים מצפצף, והאורז סיים את שתי הדקות במחבת, שופכת את מה שיש במחבת אל תוך הסיר עם העדשים, מנמיכה את האש, מכסה ושמה טיימר לעוד עשר דקות.

כשמצפצף בודקת שלא נשארו מים בסיר, אם צריך שמה לעוד כמה דקות. אחרי שמכבה את האש משאירה מכוסה לעוד עשר דקות. 

בתיאבון!

​

​

​

​

​